31 juillet 2009
Les salades façon Half-Time
Notre carte regorge de salades, toutes plus gourmandes les unes que les autres. Pour celles et ceux qui ne se sont jamais laissé tenter, voici à quoi elles ressemblent :
Sur cette photo de famille, on voit :
- la salade avocat/crevette (cliquer pour voir la recette)
- la salade dite "niçoise" (cliquer pour voir la recette)
- la salade grecque
Evidemment, la salade César (cliquer pour voir la recette) reste indétronable même si elle est suivie de près par la salade Fromagère, gourmande à souhait avec ses bouchées de camembert, sa bûche de chèvre, ses copeaux de parmesan et sa sauce fromagère.
Alors, tentés par l'une de ces salades ?
20 mai 2009
Salade roquette mozarella
Encore une nouveauté à l carte de votre restaurant Half-Time. En prévision des beaux jours qui arrivent, nous avons etoffé la carte des salades d'une petite dernière : une salade composée de tomates, de petites billes de mozarella, de roquette et de pignons de pin dorés.
Rendez vous dans la semaine pour vous parler d'une autre nouveauté côté viandes cette fois ci.
19 août 2008
Salade avocat et crevettes
Half-Time a rouvert ses portes hier, après un petit rafraichissement et la mise en place de quelques nouveautés.
Nous voilà également de retour sur le blog, pour vous faire découvrir les recettes des plats à la carte. Aujourd'hui, ce sera la salade avocat-crevettes.
Pour une belle assiette :
- Mesclun de salade
- 1/2 avocat
- 1 belle poignée de crevettes roses cuites et décortiquées
- quelques tomates cerises
- 1/2 citron jaune
- Poivre
- Mayonnaise ou vinaigrette allégée (selon les goûts)
Laver le mesclun, les tomates.
Eplucher l'avocat, le couper en 2 et enlever le noyau. Le citronner pour éviter qu'il ne noircisse.
Dresser un lit de mesclun dans une belle assiette, ajouter l'avocat (entier ou coupé), les crevettes et les tomates cerises. Poivrer et servir avec de la mayonnaise ou une vinaigrette.
Bon appétit !
