Half-Time, le blog !

Half-Time dans un reportage sur Arte

halftime — Fri, 06 Nov 2009 13:42:00 GMT

Le 4 novembre, vous avez peut-être vu le reportage "Le marché du Hallal" sur Arte, reportage dans lequel Half-Time est passé. Si ce n'est pas le cas, le voici :

Le marché du Hallal en France [Sunnisme.com]
envoyé par abder_rahman. - Découvrez plus de vidéos de mode.

Les desserts

halftime — Sat, 03 Oct 2009 14:27:00 GMT

Après les fameux "Incontournables" dont nous parlions ici, revoyons ensemble la carte des desserts. Certains sont toujours là et pourraient aussi être nommés "incontournables" voire "indétrônables", d'autres s'en vont pour être remplacé par des nouveautés au gré des saisons, bref la carte des desserts varie régulièrement. Voici la dernière en date :

Alors, quel est votre dessert préféré ? Et dans la "bataille" Razzle vs Sundae, lequel préférez vous ? Sinon quel dessert aimeriez vous voir sur la carte ?

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halftime — Tue, 29 Sep 2009 19:34:00 GMT

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A vos claviers !

Rejoignez Half-Time sur Facebook

halftime — Tue, 29 Sep 2009 19:02:00 GMT

Half-Time est désormais présent sur Facebook, rejoignez nous :

salamnews

halftime — Sun, 27 Sep 2009 11:16:38 GMT

http://www.salamnews.fr/medias/magazines/SalamNews4.pdf

Les incontournables

halftime — Fri, 25 Sep 2009 09:00:00 GMT

Profitons de ce petit moment post-Ramadan pour revenir sur quelques classiques de votre restaurant Half-Time. Ici, nous les appelons les incontournables parce que, quel que soit le menu que l'on choisi, ces petites douceurs sont ... incontournables justement !
Ils vont avec tous les plats, peuvent clôturer un repas ou au contraire servir de pretexte à une pause gourmande à n'importe quel moment de la journée. Les voici :

Quel est votre préféré ?

Aïd Moubarak !

halftime — Sun, 20 Sep 2009 05:30:00 GMT

Le Ramadan s'est terminé hier soir. tout l'équipe de votre restaurant Half-Time en profite donc pour vous souhaiter une bonne fête de l'Aïd.

Aïd Moubarak à toutes et tous !

Qui dit fin du Ramadan, dit retour "à la normale". Nous reprenons donc nos horaires d'ouverture habituelle.

Nous espérons vous revoir nombreux !

Lasagnes classique

halftime — Fri, 11 Sep 2009 07:00:00 GMT

Vous le savez car nous vous en parlions ici, les lasagnes au saumon figurent à la carte de votre restaurant Half-Time depuis maintenant un bon bout de temps. Évidemment, les classiques lasagnes à la bolognaise sont aussi à la carte même si nous n'en avons jamais parlé.

Crédit photo blog "Chez Requia"

Nous avons donc décidé de partager une recette avec vous, pour réaliser ces lasagnes à la maison.

- 1 oignon
- 500g de plaques de lasagnes
- 2 carottes
- 100g de parmesan râpé
- 1 kg de viande de boeuf hachée
- 250g de pulpe de tomate
- 100g de beurre
- 1 litre de lait
- 100g de farine
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel, poivre

Couper l'oignon et les carottes en petits dés.

Verser un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon et les carottes pendant cinq minutes avec une pincée de sel. Ajouter la viande hachée et la laisser colorer. Ajouter la pulpe de tomate, assaisonner puis laisser cuire à couvert sur un feu doux pendant une heure.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez la farine et laisser cuire en mélangeant pendant deux minutes. Incorporer le lait au fur et à mesure à l'aide d'un fouet, porter à ébullition, cuire 5 minutes. Saler et poivrer, ajouter 1/2 litre d'eau chaude et cuire à nouveau 10 à 12 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat à lasagnes verser une couche de béchamel, couvrir de plaques de lasagnes, ajouter une couche de sauce bolognaise et une nouvelle couche de béchamel. Recommencer l'opération jusqu'à la hauteur du plat en terminant par une couche de lasagne, de la béchamel et le parmesan râpé.

Couvrir le plat avec du papier aluminium et cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. Retirer l'aluminium et laisser dorer pendant cinq minutes. Laisser reposer pendant cinq minutes avant de servir.

Bon appétit !

Ré-ouverture et horaires

halftime — Tue, 01 Sep 2009 08:15:00 GMT

Votre restaurant Half-Time va ré-ouvrir ses portes aujourd'hui après une petite pause estivale et quelques travaux.

En cette période de Ramadan, les horaires changent. Notez les bien :

Ouverture tous les jours de 11h à 14h
puis 1/2h avant la rupture du jeûn (ftour) jusqu'à 1h du matin.

Nous espérons vous revoir nombreux !

Faites un geste pour sauver une école

halftime — Wed, 26 Aug 2009 17:00:00 GMT

En cette période de Ramadan, l'école "La Réussite" (1er collège-lycée musulman de France) fait appel à votre générosité. En effet, sans votre aide cette école risque de fermer. Aidez les ! Pour cela, envoyez par SMS le mot Iqra au 82182. Chaque SMS vous permet de faire un don de 1,50€.

Cette école compte sur vous.

N'hésitez pas à faire passer le message.