17 septembre 2008

Wrap, suite et fin

Suite aux différents commentaires mais surtout aux emails reçus des clients, une sélection de wrap a été faite. Maintenant, il suffit de voter (dans les commentaires) pour votre préféré parmi les 4 suivants : 1. Wrap thon et roquette, sauce citronnée.2. Wrap lamelles de poulet épicées et panées, tomates et poivrons.3. Wrap jambon (dinde ou poulet), ricotta, salade et tomates séchées4. Wrap végétarien avec salade, tomates, concombre, fromage frais. Alors, vous votez pour lequel ?
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10 septembre 2008

Ramadan et horaires

Dans un précedent billet, nous vous annoncions qu'en cette période de Ramadan, nous allions fermer les lundi, mardi, mercredi et jeudi soir. Nous avons tenu une petite semaine ... Donc à la demande générale de nos chers clients, Half-Time sera finalement ouvert tous les soirs ! Voici donc les horaires d'ouverture : du lundi au jeudi : 11h - 14h puis 19h - 1h du matinle vendredi : 11h - 13h30 puis 19h - 1h du matinles samedi et dimanche : 19h - 1h du matin Chers clients, chères clientes, continuez à nous faire part de vos... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

Quel est le wrap de vos rêves ?

Nous avons à notre carte quelques wraps dont nos client raffolent. Pour leur faire plaisir, nous avions d'ailleurs donné une recette de wrap à refaire à la maison ici. Maintenant ils sont nombreux à nous demander de la nouveauté, de nouveaux wraps, de nouvelles saveurs. Au lancement de ces sandwiches "nouvelle génération", nous avions opté pour des wraps "cosmopolites" (un wrap indien, un libanais, un mexicain, etc) mais nous planchons actuellement sur de nouveaux wraps en complément ou en renplacement des... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Ramadan : le repas de rupture du jeun, version Alambra

Vous avez été nombreuax à nous demander si Halftime allait proposer une carte spéciale pour la rupture du jeun de ce Ramadan 2008. Comme vous avez pu le constater dans ce billet, ce n'est pas le cas puisque Halftime est fermé à partir de 14h les lundi, mardi, mercredi et jeudi. Les vendredi, samedi et dimanche soirs, la carte reste inchangée. Pour essayer de répondre à la demande de ceux qui cherchent un lieu où prendre le repas du "ftour", nous vous proposons de faire un saut à L'Alambra, un des lieux que nous aimons... [Lire la suite]
29 août 2008

Ce qui change pendant le Ramadan

Le Ramadan approche à grands pas (ce week-end ou lundi au plus tard) et avec lui, quelques petits aménagements d'horaires sont prévus dans votre restaurant Half-Time. Ces horaires évolueront au fur et à mesure du mois. Restez donc vigilants ! Bon Ramadan à tous !
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26 août 2008

Salade niçoise à notre façon

Continuons d'explorer la carte avec aujourd'hui la recette de la salade niçoise telle que nous la présentons chez Half-time. Alors, certes la recette peut être discutée car chacun a sa recette de la salade niçoise. Cette version est la nôtre, n'hésitez pas à nous faire part de la votre ou de variantes dans les commentaires ! Pour une belle assiette :- Quelques feuilles de salade- 7 ou 8 tomates cerises ou 1 tomate coupée en lamelles- 1/4 de concombre- 1 oeuf dur- 25g d'olives noires et 25g d'olives vertes- 25g de maïs- 1/2... [Lire la suite]
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23 août 2008

Nos smoothies

Nous vous l'avions annoncé en avant première, les smoothies sont maintenant disponibles chez Half-Time et vous n'aurez que l'embarras du choix dans les parfums : Les smoothies sont disponibles en 25 cl (pour tous les gouter) ou en 40 cl (pour les plus gourmands). Alors, lequel aura votre préférence ?
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21 août 2008

Escalope de dinde, sauce forestière

Après la salade d'hier, passons à une autre catégorie de plats à la carte, les plats façon brasserie, avec aujourd'hui une escalope de dinde et sa sauce forestière. Pour une belle assiette :- 1 escalope de dinde- 150 g de champignons- 2 CS de crème fraîche- Une noisette de beurre- Sel, poivre Nettoyer, laver et émincer les champignons. Saisir l'escalope dans un peu de beurre, saler, poivrer et débarrasser. Ajouter les champignons dans la poêle, les saisir également, saler, poivrer puis ajouter la crème fraîche. Arrêter la... [Lire la suite]
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19 août 2008

Salade avocat et crevettes

Half-Time a rouvert ses portes hier, après un petit rafraichissement et la mise en place de quelques nouveautés. Nous voilà également de retour sur le blog, pour vous faire découvrir les recettes des plats à la carte. Aujourd'hui, ce sera la salade avocat-crevettes. Pour une belle assiette :- Mesclun de salade- 1/2 avocat- 1 belle poignée de crevettes roses cuites et décortiquées- quelques tomates cerises- 1/2 citron jaune- Poivre- Mayonnaise ou vinaigrette allégée (selon les goûts) Laver le mesclun, les tomates.Eplucher... [Lire la suite]
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14 août 2008

Fermeture pour les vacances ... et les nouveautés de la rentrée

Vous l'avez sans doute remarqué, votre restaurant Half-Time est actuellement fermé et ce jusqu'au 17 août. En effet, les équipes sont partis en vacances mais pendant ce temps là, il se passe des choses dans le restaurant : on rafraichit les peintures, on revoit l'aménagement de la salle et on met en place les nouveautés de la rentrée ! Rendez vous donc le lundi 18 août pour découvrir les nouveautés suivantes  : - un bar à jus et smoothies,- une formule "Petit déjeuner",- une formule "Brunch" pour le... [Lire la suite]
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